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侍酒师和品酒师，二者到底有什么区别呢?简单来说，侍酒师，**是“侍”，也就是服务。而品酒师这个称呼，更多的存在于中国，指那些获得WSET等培训认证考试的人，在国外，更多地是被称为“酒评家”。不过，需要说明的是，品酒师和酒评家也是不可同日而语的。
侍酒师和品酒师有什么区别?
侍酒师
侍酒师是什么?在中国，侍酒师行业还是一个新兴职业，因此在中国众多的**餐厅里鲜少见到经过**培训的侍酒师，他们大多都缺乏足够的葡萄酒知识和技能，在酒水的服务与销售方面，只停留在一个初级层面。侍酒师这个职业很早就开始盛行，他们有着**的社会地位。一个好的侍酒师不仅需要拥有丰富的葡萄酒专业知识、了解各种菜肴的搭配及标准的侍酒动作，还要懂得酒单的制作和酒窖的管理，拥有对用餐客人内心的把握、良好的沟通能力、**的服务意识及配套的餐饮管理知识，而这些都不仅仅是一名负责倒酒的服务员所能做到的。此外，一名出色的侍酒师不仅要精通葡萄酒，还要涉猎雪茄、咖啡、烈性酒和烹调等方面的知识，同时还需要有良好的美学修养和敏感的时尚感知。
一个合格的侍酒师的成长期至少要4到5年时间，在葡萄酒的品鉴上需要过五关斩六将，取得资格认证之后，才可面对客户。目前，世界上有“葡萄酒**”称号的人约300名，而“侍酒师**”更是**，约200人，这一方面说明侍酒师并不那么好当，尤其是要想获得侍酒师**的资格，更是难上加难，另外一方面，物以稀为贵，一名**的侍酒师**是高薪人群。
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