中国名酒—特制黄鹤楼酒

特制黄鹤楼酒属于清香型的白酒，酒香味在中国白酒中突出品质，曾在全国的评酒会上获得“特制黄鹤楼酒”的美名，也算得上是“中国名酒”，1989年，“特制黄鹤楼酒”在全国第五届评酒会再次获评“中国名酒”， 续写了名酒的辉煌历史。

特制黄鹤楼酒的别名叫：汉汾酒，是典型的清香型大曲法白酒，特制黄鹤楼酒的原材料选用**的高粱作为原料，再是用豌豆、大麦以及小麦酿制而成的大曲，那么大曲的特点又是什么呢?大曲具有清茬，红心，后*的特点，特制黄鹤楼酒的制作工艺采用了传统的方法，通过传统的清蒸两次清工艺，轻固态地缸发酵，缓慢蒸溜，分段摘酒，分级入库，长期贮存，勾兑调味而成。

特制黄鹤楼酒的酒精度分别有三种类型：有62度、54度、39度三个阶段的度数，特制黄鹤楼酒的酒很有特色，酒液清澈透明;酒味清香纯正，具有入口醇厚绵软，后味爽净，悠长的特色。

正是因为多年以来采用的传统工艺的坚持和对酒的酿酒科技，才才造就了今天上市的特制黄鹤楼酒。以16万人民币拍出的特制黄鹤楼70年代老酒，也从另一方面彰显着黄鹤楼的品牌魅力。今天，特制黄鹤楼酒正在一线白酒品牌只中奋力竞争，为振兴鄂酒品牌奉献着自己全部的力量。