茅台酒的原料 茅台酒的酿制工艺

茅台酒是中国的国酒，在中国白酒界的地位是*屈一指的，自不待言。茅台酒的历史悠久，*产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，酿制茅台酒的原料具有当地产**糯高粱和小麦的绿色、有机、健康品质属性，茅台酒口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，正是这个鲜为少有的物质条件，给茅台迎宾酒带来了先天的品质品味风格“基因”。

茅台酒的原料有哪些呢?茅台酒的原料*先贵州茅台镇赤水河的水是肯定少不了的，还有当地**糯性高粱、小麦等，当然这是主要原料，还包括酒曲，酿制茅台酒的高粱是贵州茅台镇特有的糯性红高粱，富含各种矿物质元素，并且谷物的淀粉支链少，*适宜酿酒，酿制茅台酒要经过两次投料、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒，再由有近五十年勾兑经验的**品酒师精心品鉴勾调，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

茅台酒为什么能扬名海外，和他悠久的酿酒历史密切相关，更重要的是茅台酒的原料和*特的酿酒工艺，使得茅台酒是时间**的三大蒸馏酒之一，茅台酒的原料是酿酒的关键，在严格的生产环境下酿制的茅台酒，才具有茅台酒的真正口感，这是因为茅台酒的原料是无法复制的。