中国李渡酒怎么样 李渡酒

这几个简洁的“李渡千年久;千年李渡酒”光从字面上看去让人很自然的就想到了酒的制作和历史，也让人们对李渡酒产生了无限的想象空间。李渡酒真的有这么好吗?李渡酒怎么样呢?

李渡美酒自古香飘华夏，酒文化的浓厚底蕴引来了多少文人墨客、商宦布衣，“闻香下马”、“知味拢船”，把觞举盏以酒会友，借酒抒杯，吟诗作画，“几回疏雨滴圆荷，琼酥玉液漫夸奇”，“家家曲米春，醉歌惊白鹭”。李渡酒色泽澄清、味香醇厚、香浓馥郁、回味悠长，多次评为江西省名酒、受消费者*喜爱的白酒，有一位他自号“清远道人”的常客李渡，李渡曾为周氏撰写谱序，并亲笔题写横匾“科甲第”，至今犹存，可见感情之深。

它的工艺制作有其特殊性，缘由是得天*厚的自然地理环境。它处在抚河下游冲积平原，土地肥沃，自古农业发达，盛产**稻米，上等豌豆和名贵**药，为制粬酿酒提供重要而又足够的原料。特别是这里的水，由于沙和砾石，天然过滤，水质清亮、味美甘洌，含有多种对人体有益的微量元素，同别处的水相比每担要重一市斤，因而酿出来的酒，格外香甜，就是连用本地的水制的豆腐也比别地细嫩，所以让人回味无穷。

李渡酒酿造方法其实非常简单先是清蒸稻糠、加曲粉、投粮、拌料、装甑、蒸馏、摊凉、入池、出池、入窖、勾兑、灌装、然后是成品，这样的酒甘甜爽口，让人回味。