北京牛栏山酒厂的发展历史

北京牛栏山酒厂位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔。古镇牛栏山的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到距今三千余年前的西周时期，牛栏山镇的老烧锅鼎盛时期约始于清康熙年间。

牛栏山酒厂主要生产清香型“牛栏山”牌二锅头和浓香型“百年牛栏山”为代表的系列产品，共计400余种。牛栏山二锅头传统酿制技艺历经数百年的发展，已经成为了国家级非物质文化遗产，牛栏山二锅头已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青睐。“千年的饮酒文化、百年的酿造历史”，孕育出牛栏山浓厚的酒文化品味和牛栏山酒的独特风格。

如今，牛栏山酒厂已经发展成为了北京地区白酒行业：保持自主酿造规模最大的白酒生产企业；最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中国酿酒大师”的白酒企业、最早获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”的白酒企业；唯一一家“在太空开展清香型酒曲实验”、唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定、唯一一家获得“全国工业旅游示范点”、唯一一家通过“国家级实验室”认可、唯一一家将“二锅头工艺标准”纳入国家标准的白酒企业。

进入21世纪以来，为保持企业可持续发展之势，“牛酒人”提出“酿造一流白酒、打造一流品牌、培育一流团队、 提供一流服务、创建一流企业、实现一流待遇”的目标“；企业以职工根本利益为准则，实践“以人为本”的人性化管理机制，注意培养稳定酒厂的技术研发和酿造一线的骨干职工队伍，为产品的推陈出新提供了可靠的人力资源保障。