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在酷热干燥的夏天很多人，都会喝一杯冰啤酒，夏天喝冰啤酒冰爽而清凉。将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等)，然后滤除，生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%。青制冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
不过啤酒冷冻过低，不仅有损啤酒口味，还会伤害身体。冰镇啤酒温度比人体温度低30多度，大量饮用冰镇啤酒，可使肠胃道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛、急性胰腺炎、胃痛和腹泄等急症。胃痉挛的症状并不难判断，所谓的胃痉挛就是胃部肌肉抽搐，主要症状为上腹痛，呕吐等。胃痉挛本身是-种症状，不是疾病，出现胃痉挛时，要对症解痉止痛止呕。
正常人的胃肠时时刻刻都在做规律的蠕动，当胃肠动力发生障碍时，就会引起胃肠运动功能失调。胃痉挛就是胃运动功能失调的-种具体表现，由胃壁平滑肌收缩引起。胃壁平滑肌由控制它的神经激素控制。胃平滑肌痉挛就像腿肚子抽筋儿的道理-样，发作时腹痛难忍，严重的会出现**、呕吐等症状。
