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杨梅看上去粗粗糙糙，但是吃起来可是酸酸甜甜，很多女孩子都非常喜欢它，杨梅具有生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气的功效。总所周知，很多水果都可以和酒精完美的结合，杨梅也不例外，所以我们就把杨梅泡制成杨梅酒，可以消解疲劳、散暑气、制泻吐。偶尔喝上一小杯，除了可以品尝这份简单的清爽，对于那些体质稍弱的人来说，每天饮上一杯，还能起到预防感冒，增强身体抵抗力的妙效。既然杨梅酒这么好，那么杨梅酒是怎么做的呢?我们就来看看杨梅酒的制作方法吧。
杨梅酒的制作方法：
材料篇：杨梅，糯米白酒，冰糖
步骤篇：
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，这样能更好的把杨梅清洁干净。
2、准备一个广口瓶，用于泡制杨梅酒，并且泡要清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。
以上就是杨梅酒的制作方法了，是不是很简单了，为了您和您家人的健康，赶紧行动起来吧，酿制属于自己的杨梅酒。
