介绍几款中国古代宫廷贡酒

2013-06-12来源 : 互联网

中国古代十大宫廷贡酒,或以香醇宜人的醇美,或以益寿养生的功效,而叱咤一时,甚至流芳后世。如今,这十大贡酒还在吗?它们都经过什么样的身世浮沉?今人还能见识到货真价实的贡酒,品到当年只有九五之尊或皇宫贵戚才有资格品到的好吗?今天为大家介绍几款中国的宫廷贡酒。


杏花村汾酒

据史料记载,杏花村汾酒在南北朝时期就成为宫廷贡酒,以清澈干净、清香纯正、绵甜味长著称于世。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的佳句,更使其天下闻名。


枣集美酒

枣集镇(现河南省鹿邑县境内)是我国著名的传统酒乡,是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远。宋真宗赵恒于中祥符七年来鹿邑拜老子,饮用枣集酒后下诏地方每年进贡2万斤枣集酒作为宫廷之用。今天的中国名酒宋河粮液便出自此地。

鸿茅酒

鸿茅酒始创于清代康熙三十二年,产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。独特的地域风貌、气候环境、上乘水质、酿造工艺,造就了鸿茅酒的绵爽清冽、香醇宜人。清乾隆四年,山西名医王吉天行医途径鸿茅古镇,为古镇风光及佳酿所动,便买下鸿茅酒酿制缸坊,选用60多种上等中药材用该酒浸泡,发明了具有祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾等疗效的鸿茅药酒。道光年间,鸿茅酒与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。

五加皮酒

五加皮酒堪称最古老的贡酒之一。此酒选用五加皮、砂仁、玉竹等20多味中药材,用糯米陈白酒浸泡,再加精白糖和本地特产蜜酒制成。致中和五加皮酒为浙江省传统名酒之一,至今保持着上万吨的年销量。

菊花酒

我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。据东晋葛洪的《西京杂记》所记载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒”。重阳酿酒、赏酒这一习俗在民间持续传承,山东滕县、临沂、日照等地,在近现代仍多于重阳造菊花酒。

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