生活小贴士：如何搭配葡萄酒与奶酪

喝葡萄酒是一件非常讲究的事情，不仅对杯子、环境很讲究，就连搭配的菜系也是非常严谨的。这就是葡萄酒的文化，它的一切都要与之相符，才能真正体会到葡萄酒的意境。其中，葡萄酒与奶酪是最浑然天成的搭配了，下面就了解下如何搭配葡萄酒与奶酪。

在法国人眼中，奶酪绝不仅仅是用来充饥的，他们更是一种民族文化的产物。同样热爱奶酪的意大利生产超过450种不同的奶酪。葡萄酒和奶酪同样有着几千年的历史。如果说美食是美酒的爱人，那么奶酪更像是葡萄酒的良伴。有奶酪的搭配会让葡萄酒喝起来更甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻味或霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。

奶酪与葡萄酒的选配有一些基本方向可循，当然，这样不是一定必须的，还是要看个人喜好，一切以符合自己的审美观为主。

1、味道清爽的奶酪搭配清淡型葡萄酒(干白或清淡红酒);味道重的奶酪搭配浓郁型葡萄酒

2、酒品优雅细致的上等葡萄酒避免搭配味道强烈的奶酪;

3、咸度高的奶酪与略酸的葡萄酒搭配会更好，由于彼此具有中和协调的作用，不会互相抢了味道。