葡萄酒开瓶技巧你必须掌握

葡萄酒让很多人都成为了它的粉丝，无论是成功人士、上班族还是普通大众，都渐渐的爱上了葡萄酒。葡萄酒有很多功效适合给类人群，虽然我们接触葡萄酒机会增多了，但有些人仍然烦恼葡萄酒开瓶，其实开瓶是有技巧的。

葡萄酒的开瓶要讲究技巧，沿瓶口突出环的下方割开铅封，不能弄脏酒液，接着用开瓶起子迅速将瓶塞一次开启，动作要干净利落。接着，把葡萄酒倒入长颈大肚玻璃瓶，若是年份新、以丹宁香气为主的葡萄酒，饮用前半小时开启换瓶，若是年份高、有沉淀物的葡萄酒，可当即换瓶。

有的时候在开瓶过程中很容易把酒赛弄破，这样出不来进不去是最麻烦的。这个时候，开瓶器最重要了，要找到适合的开瓶器也是一门学问。开瓶器有很多种，最常见的是有一根镙丝，目的是要把镙丝钻进木塞里，然后开瓶器的另一端有一个手柄的设计让你能用力把酒塞拉出来。这类开瓶器有很多种，镙丝要细而且够硬，劣质的镙丝，尤其是粗的镙丝很容易像钻地机一样把已干的酒塞钻碎，碎木塞会随着钻下去的动作而爆出来。