诗酒文化展现诗人独爱汾酒

从杜甫一曲借酒为题的名篇《饮中八仙歌》，到杜牧一首《清明》让杏花村汾酒名扬天下。纵观中国诗酒文化的发展史，正如一部诗酒交融赞歌，歌咏的名篇比比皆是，因诗增香的名酒不在少数，其中以汾酒最为出名。缘何诗人独爱汾酒？

汾酒口感清爽淡雅，是清香型白酒的典型代表之一。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，纯正朴实的口味适合小酌慢品，且饮后少头痛的特点得到大家的一致认同。现代医学研究表明，酒可以使大脑分泌大量多巴胺，多巴胺能够让人们感觉心情愉快，变得自信和健谈。这意味着喝汾酒可以让诗人放开心胸、发散思维、获得灵感，形成更好的诗歌创作，尽兴之时又不失体面，因此成为很多文人骚客小聚创作时的首选。

除了口味，丰富的文化内涵是诗人雅士选择汾酒的第二个原因。汾酒源于殷商盛于北齐，拥有4500年的历史。在1500年前的南北朝时期，汾酒已成为宫廷御酒，后由于受到北齐武成帝的极力推崇，一举成名被世人广为流传。晚唐诗人杜牧所做的《清明》是一首情景交融，意境优美，千百年来传诵不衰的诗，也让汾酒名声远扬。一句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，每当杏花初绽或盛开的时节，总会让文人墨客想起这千古名句。