红葡萄酒饮食的禁忌有哪些？

红葡萄酒中富含葡萄糖、果糖、单宁酸、B族维生素、维生素C以及抗氧化成分和丰富的酚类化合物等。有降低胆固醇、软化血管、保护心脏、降血压、降血脂、抗衰老等功效。红葡萄酒中丰富的单宁酸可预防蛀牙及防止辐射伤害;葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物可防止动脉硬化和血小板凝结。

红葡萄酒适宜健康成年人饮用，女性更适宜，每次50～100毫升为宜，每天不宜超过200毫升。红葡萄酒可降低心血管病及癌症罹患率，特别是对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人有好处，是一种理想的滋补和辅助治疗饮品。此外，比较贵重的红葡萄酒一般要先冰镇约1小时，而且需要在饮用前1～2小时开瓶，让酒呼吸一下，这叫做“醒酒”。

每天饮用不宜超过50～100毫升。糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。葡萄酒不宜与海鲜、醋、辛辣食品一起食用，同时不宜在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料。此外，酒瓶摆放时要横放，或者瓶口向上倾斜15度。不宜倒置。