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红酒多酚采用红葡萄酿造，发酵过程是将葡萄皮连同葡萄一起浸泡发酵而得。多酚存在若干果实中的一大类化合物，具有强大的抗氧化能力，因而有茶多酚、葡萄多酚、橄榄多酚、红酒多酚、巧克力多酚、可可多酚之称。葡萄含有相当大量的多酚物质，因此其萃取物已有明显的抗氧化功效;在经发酵成为葡萄酒后，多酚含量更提高、成分更稳定，抗氧化能力大幅提升。
红酒已被研究证实含有多种重要的化学物质及营养成份，其中一种称为多酚的化学物质即为红酒多酚，是由于葡萄本身在行光合作用时因抗氧化而产生的，其外观呈柴红色，生技专家研究发现，红酒多酚为一种强而有力的抗氧化分子，可有效抗抵自由基的伤害，因为自由基会产生氧化作用，使肌肤表皮皱缩产生细纹，而天然的红酒多酚因为蕴含多种强效的抗氧化物质，因此可以防止肌肤老化，且变得更白皙、润泽而有弹性。
对皮肤的好处
1、对抗活性氧的侵犯，维持细胞膜及皮肤构造的完整。
2、抑制胶原蛋白分解酶及其他各类分解酶，抗肌肤老化。
3、降低皮肤受刺激所引起的发炎反应。
4、抑制酪胺酸酶活性，减少黑色素生成，让肌肤亮白。
5、维持血管张力，防止微血管曲张，促进脂肪与醣类的代谢，消除橘皮组织现象。
由此可知，用红酒多酚来保养肌肤实在好处多多，不但能发挥完整的抗氧化功效，还能减少黑色素的形成而达到美白的作用，同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性，如此一来，肌肤自然会呈现出年轻又健康的状态了。
