白葡萄酒比红葡萄酒更易侵蚀我们的牙齿

经常喝葡萄酒的人会发现自己的牙齿有斑点，往往认为这是红葡萄酒造成的，其实不然。有关人员发现，白葡萄酒比红葡萄酒更容易侵害我们的牙齿。长期饮用白葡萄酒将腐蚀牙齿保护层，使其对冷热酸甜等食物更加敏感。

德国约翰内斯·古滕贝格大学研究人员进行了一项对比实验。他们把一些成年人的脱落牙齿分别浸入产自德国、法国、意大利和西班牙的白葡萄酒和红葡萄酒中，对比研究牙齿受侵蚀情况。24小时后，研究人员将牙齿放到显微镜下仔细观察。结果发现，在白葡萄酒中浸泡过的牙齿，其钙和磷的流失从珐琅质表层直到60微米以下，远超过在红葡萄酒中的流失情况。研究人员表示，这一数字非常惊人。英国《每日邮报》21日援引研究小组成员之一布里塔·维勒斯豪森博士的话说：“基于这一研究结果，我们可以推测，长期饮用白葡萄酒会给牙齿造成严重损伤。”

经常饮用葡萄酒的人更要科学刷牙，切忌吃晚餐喝完酒后不要立即刷牙，一般要在30分之后。喝酒后，牙齿由于白葡萄酒酸性作用变软，假如再立即刷牙，情况会变得更加糟糕，导致珐琅质进一步流失。

可能有些人会认为白葡萄酒损伤牙齿与其产地、年份及酒精度有关联，其实不是，关键在于它的酸碱度及其与牙齿的接触时间。我们*好是边用餐边喝酒，有利于咀嚼时产生的唾液帮助中和酸性或者抑制酸性物质的腐蚀作用。