我国白酒香型的分布范围

2013-05-14来源 : 互联网

我国白酒的主要香型浓香型、酱香型、清香型等,由于我国地域广阔,各地习俗不一样,因此白酒香型的分布也不一样。在北方地区多以清香型为主,而酱香型则分布在川黔交接地带,浓香型作为白酒香型的主流分布的范围比较广,没有专门集中的点。

20多年前,白酒市场70%产品仍是清香型白酒,而今浓香型市场份额却达到了70%。另外酱香型在茅台和郎酒两大**的带动下,其市场份额近五年来已经翻倍达到15%,而清香型消费群体已退缩至北方地区。香型白酒口味创新将越来越体现企业的综合竞争能力;企业进行多香型经营,志在获取更为广泛的消费人群,目前许多知名白酒企业均相继进入了多种香型的生产和销售;浓香型一型*大局面难破,但酱香和清香消费比重势必上升。

中国白酒消费香型的转换跟消费者口感偏好有很大关系,上世纪90年代中期,消费者开始追求低度白酒(清香型白酒降度容易使口味寡淡),加之粮食丰产、浓香型白酒企业自身营销努力等等原因,使得浓香型白酒趁势崛起。

目前,随着各类香型白酒企业营销力度的加大和营销模式的改革创新,特别是消费者对白酒“绵柔”和“淡雅”等口味的喜好增多,而酱香型白酒由于地方**的大力扶持和**企业辉煌业绩的带动,企业营销投入和外来资本投入会显著增大,可以预见酱香型白酒市场份额也会有较大提升。

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