强恕堂酒色呈微黄 幽芝兰香

强恕堂酒的历史很悠久，有这样一*歌谣“美酒强恕堂;酿制有**。生熟料制曲;香醅用瓮装。粮多口味细;堆积滋味长。蒸酒分两次;贮酒时间长。其色呈微黄;幽幽芝兰香。诸君得一尝;一年口留香。"这*歌谣讲的就是强恕堂酒。

根据**《桓台县志》载：新城县(今桓台县)，有酒坊多家。在索镇众多的酿酒字号中，尤其以强恕堂酒坊*为红*。强恕堂创始人为清末举人**锡。并以自己的书斋名“强恕堂”命名为“强恕堂酒坊”。以质量作**，不短斤少两，不掺杂使假，使强恕堂在当时众多的酿酒作坊中*占鳌头，很快成了远近闻名的好酒。

强恕堂酒精选高粱、小麦。铺料是稻壳。先用小麦制成麦曲，在白酒的酿造过程中，麦曲作为一种糖化和发酵剂被添加到粮醅中，经过发酵、蒸馏等工序而酿制成强恕堂酒。整个过程工艺复杂，多为手工操作。

生产强恕堂酒的山东黄河龙集团有限公司是山东省*早的四家**酿酒企业之一，原齐鲁八大酒厂之一，是淄博市*早的酒业生产厂家，中国白酒协会会员厂。