有关啤酒猪脚的最新做法

猪脚有丰富的胶质，当中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。啤酒中糖和蛋白质的比例*符合人类的营养平衡，所含蛋白质几乎**被人体吸收和利用。啤酒和猪脚搭配做出来的既营养丰富又可以养颜美容，下面我们就来看看啤酒猪脚的详细做法。

材料：

猪脚4块、香菜末少许、啤酒（或500毫升罐装啤酒1罐）1瓶、冰糖2大匙、酱油1/2杯、、蒜4瓣、姜2片、八角2粒。

做法：

1.猪脚洗净，放入开水中氽烫，去除血水后立刻捞出，以冷水**冲凉。

2.用2大匙油爆香蒜及姜片，先放入猪脚及所有调味料烧开，再放入八角同煮。

3.改小*烧至猪脚软烂或汤汁收干；或盛入快锅内，密闭后中*烧10分钟，关*后焖10分钟再掀盖盛出；或用焖烧锅在煮开后关*，盛入锅内焖30分钟。

4.待猪脚熟烂时，拣出蒜、姜片和八角，即可盛出食用。