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将经历了一番大风大浪之后，白酒市场变得更加曲折，如今白酒市场的发展将会是什么？今后的命运又将向着什么方向发展？在糖酒会上或许我们能知道一些答案！
原商务部副部长、中国商业联合会会长张志刚提出四点建议，一是必须坚定贯彻“质量**，安全如天”这个永远不变的法则和理念；二是从生产、流通到消费均需加强法制建设，加强科学管理体系建设；三是加强我国酒系列产品结构的调整，粮食酒与水果酒、蒸馏酒与酿造酒的比例是否恰当，高中低档酒与低度酒的结构是否需要调整等需从实际出发，以消费者的需求为依归，不断优化结构，健康发展；四是大力发展蒸馏酒，在**市场占有更多份额。
财政部财政科学研究所所长研究员博士生导师贾康认为，白酒行业需要关注全局大背景，关注从年度改革文件一直到三中全会作出的今后部署的改革信息，结合自身相对优势和核心竞争力进行调整。他提出，今后公费消费主体份额会越来越降低，相反企业应更多争取非公费的消费群体，他们将支撑这个市场。
中国酒业协会副理事长兼***王琦认为，企业在看清问题的同时，需要尽快调整产品结构、生产方式、经营方式，过去从事**酒生产的企业需不断做系列市场调整以接近老百姓，要认清广大老百姓才是我们的服务对象，向他们**宣传酒文化，提高全民对酒的认知，从而拓展整个行业的发展空间。
