45°十年衡水老白干醇厚丰柔

2013-03-19来源 : 互联网

十年衡水老白干以其*特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。在以传统的酿造工艺世代流传。采用老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。

衡水老白干酒有着1800多年的酿造历史,据文字记载,它始于汉、盛于唐、名于宋,明朝即被列为国宴用酒,享有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。至清末、民初声名日隆,远播海外。明朝嘉靖年间,衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久,“白”是说酒体无色透明,“干”指的是用*燃烧后不出水份,即纯,这三个它准确地概括了衡水酒的特点。

衡水老白干在秉承传统酿造工艺的同时,不断研究探索与完善,确立了一套科学的生产工艺,使产品质量日臻稳定,从而使衡水老白干酒以其*特的典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。

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