教你如何挑选香槟？

在法国，香槟等同于节庆之酒，与快乐、欢笑和高兴同义,具有**，诱惑，和浪漫的色彩。要在香槟上寻找自我品位，一些基础的知识必不可少。那么怎样选择**香槟呢?

**，看年份

●Vintage：年份香槟 在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的**年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。

●NV：

不记年份,体会某个品牌香槟的恒定风格和酿造功力,就可以从它的NV香槟开始。

第二，看品牌

部分香槟酒行还会酿制体现自己**品质的名品香槟,如特级凯歌香槟(LaGrandDame)、酩悦香槟王(DomPerignon)、路易丝(Louise)、美好年代(BelleEpoque)。

第三，看颜色

白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。

第四，看特色标识

白葡萄白香槟(BlancedeBlancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。 红(或黑)葡萄白香槟(BlancedeNoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味。

第五，看糖量

天然干(BrutNature)、绝干(ExtraBrut)、干(Brut)、半干(ExtraDry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)从低到高，干型和半甜型的香槟*为常见。