海马刀开启葡萄酒的方法

海马刀是侍酒师常备的开酒工具，非常方便、实用、便携，而且一旦掌握使用的方法开启葡萄酒会变得非常容易。开启葡萄酒的**步，就是先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶冒。这种方法适合于家用，和专业的侍酒师所用的方法不同。但是这种切开胶冒的方法一般是酿酒师所用的!为什么呢?

切开胶冒以后，用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞*中心的位置螺旋钻头倾斜着钻入木塞*中心的位置螺旋钻头倾斜着钻入木塞*中心的位置螺旋钻头倾斜着钻入木塞*中心的位置!不要担心倾斜钻入过一会酒刀会是歪的，它会在你旋转的时候变正。从木塞*中心的位置钻入不容易弄碎软木塞。而且在你拔起木赛的时候比较省力。

这下旋转螺旋钻进入软木塞!注意如果你上一步做的漂亮，这时的酒刀会很正。 螺旋钻头钻入木塞到还有一环的时候用海马刀的**级卡住瓶口，一个手固定**级，另一个手抬起海马刀的手柄，用杠杆原理拔出软木塞。 用海马刀的**级橇起软木塞，注意不要将软木塞拔断。 **级撬起木塞以后，用第二级继续撬起下半部分。