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在红酒的市场上有着众多的天之骄子，许多**红酒都是产量极少，价格昂贵。“膜拜酒”啸鹰就是其中的**，先不说这款酒口感如何，单是以这款酒每年500-750瓶的产量就足以让它超越八大酒庄！
啸鹰酒庄如今已经是纳帕谷*有名的酒庄了，许多中国人知道美国加州的纳帕谷是源于姚明，姚明以自己名字命名的葡萄酒就产自纳帕谷。啸鹰是1992年才开始灌装**瓶纯手工酒，1995年面世，多少人只是闻其名，而不见其貌。
很简单，啸鹰酒庄产量极低，每年的产量大概是500-750瓶。北京一家不错的餐厅里，一个月的销量。并且价格极贵，不是一般人能买得起。葡萄酒皇帝罗伯特·帕克又给出了**的评价，葡萄酒收藏市场的人每个人都以买到这款酒为荣。要知道，受世人追捧的波尔多名庄拉菲正牌一年的产量是20多万瓶。
膜拜酒（Cult Wine）成了一个特别的现象。*先是人们坚信这是好酒（罗伯特·帕克的打分在那里摆着），其次，人们坚信这酒能升值（实在是喝一瓶少一瓶），*后，人们骨子里都有一种“我有你没有”的炫耀性心理，膜拜酒实在是装腔良品，拿出来走两步，就可以灭掉八大名庄了。就如同满大街背LV包，你忽然拿出了一款Hermes Birkin，气场顿时改变了方向。
如果想在葡萄酒上装腔，拉菲不如罗曼尼康帝好使，这如同一个将军跟一个皇帝；罗曼尼康帝也不如一瓶啸鹰好使，这如同一个皇帝跟他的宠妃。宠妃不止一个，膜拜酒的家族也有不少。
事实上，膜拜酒不是原生概念，Cult Wine来源自Garagiste Wine（**酒）。上世纪90年代开始，法国波尔多新锐酿酒师们开始酿造一种异于传统波尔多葡萄酒的酒，产量极低，**手工制造，一般来说这种酒没有很重的单宁，而是饱满异常，果味丰富，酒精度数偏高，刻意使用新橡木桶，橡木味道重。由于产量极低，也一度受人追捧，与其说这种酒的流行是因为品质，还不如说是因为营销方式。这是一种极度饥饿营销法，一年产量1000瓶左右，就这么多，你看着办吧。
这种**物以稀为贵的感觉让很多想得到却又得不到的人更加的催发他们希望拥有的欲望，这样也使这种酒的名声变得越来越响亮！
