2013年美国葡萄酒行业潮流趋势

2013-01-23来源 : 互联网

1.南美葡萄酒

就当前美国经济形势而言,人们都在追求价格便宜的葡萄酒,但来自南美的**、经济型产品也不乏消费者。马尔白克、佳美娜、赤霞珠、长相思、霞多丽等品种*受欢迎。售价在25美元以下、有深度、有特点、口感复杂的葡萄酒也很**。

2.混酿白葡萄酒

采用多个葡萄品种酿制红酒这并不新奇,几乎每一款红酒都会加入其它葡萄品种一同酿造。白葡萄酒混酿则比较少见。近几年,混酿白葡萄酒逐渐流行起来,诸如佳慕酒园SokolBlosserEvolution和BackSeatBlonde的白葡萄酒都采用了霞多丽、雷司令、长相思、维欧尼、白比诺等白葡萄混合酿制。这些混酿葡萄酒展现出甜葡萄的*佳特点,特别适合夏季饮用。

3.雷司令/琼瑶浆混酿干白

雷司令/琼瑶浆混酿干白可以与许多食物搭配,它们通常是侍酒师的*爱。如果葡萄酒产自法国阿尔萨斯地区,一般都是干型风格,这些酒可以陈放更久。

4.圣塔芭芭拉产区解百纳

人们提到解百纳通常会想到纳帕谷,但是圣塔芭芭拉地区Coquelicot,Lucas&Lewellen和Jonata酒厂很快就会推出高品质的解百纳。Coquelicot不仅生产赤霞珠和品丽珠,还会以五**尔多葡萄品种混合酿制MonAmour红酒。Lucas&Lewellen则开始尝试采用不同的解百纳克隆品种酿酒,现在成功克隆出六大红葡萄品种,可以与纳帕谷解百纳媲美。

5.小瓶包装葡萄酒

酒商们经常忽视半瓶包装葡萄酒的购买潜力。当人们外出就餐,希望点几道开胃小菜配酒,可以随身带着小瓶装红白葡萄酒,这远比一般餐馆按杯出售的葡萄酒质量好的多。

对于耐心不足的葡萄酒收藏家而言,小包装可以让葡萄酒更快的陈熟。

6.大瓶包装葡萄酒

对于真正的收藏家或宴会主人而言,大瓶葡萄酒永远都受欢迎。越大瓶的葡萄酒陈熟的越缓慢、优雅。目前*大包装的酒瓶容量为25升,相当于33瓶标准瓶容量。

7.葡萄酒储藏

一旦您开始投资**佳酿,并且不打算尽快饮用,*好将其正确的储藏起来。大家可以走进葡萄酒商店,买一瓶从未听说过的葡萄酒,即使您不知道酒名如何读,或者这瓶酒出自何处。但它却可能是一瓶您从未喝过的好酒。


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