过期葡萄酒的妙用

对于过期的葡萄酒的使用方法还是比较简单的，我们可以根据葡萄酒的特点来使用的。

1、去腥，一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

2、热汤驱寒，法国冬季为了取暖都会用2条肉桂条，加入葡萄酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。

3、做葡萄酒醋，把切片的洋葱与葡萄酒1:1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。

4、煮鸡汤，鸡汤可以温暖身体，而在其中加一些葡萄酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

5、提鲜度，葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

6、葡萄酒面膜，将一小杯葡萄酒与2至3匙蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。