天坛晚宴,葡萄酒深藏不露

2012-07-27来源 : 互联网

5月中的“2005北京****” ,经过三年筹备,规模**。国家主席***出席开幕仪式,二十多位部长参加**活动,与此相应的是800多位外国和中国公司董事长、CEO或**总裁、亚太总裁齐聚北京。**成为当时****的焦点,登记采访的中外记者达五百多人。三天**期间,报导连篇累牍。

葡萄酒是**阶层生活的一个部分,如果乘此机会**葡萄酒,或葡萄酒品牌,虽不能说是千载难逢,确实是大好时机。这次****关于葡萄酒有两件事,一是天公作美,使龙徽葡萄酒成为开幕式用酒,大出风头。二是在第二天晚上举办的天坛晚宴上,近千名中外企业家经历了一次葡萄酒“盲品”。

按原定日程,****晚是天坛的开幕仪式,第二晚是人大会堂的北京市政府招待宴会。结果由于下雨,开幕式改在大会堂举行,将原定第二晚的菜式和酒用于开幕式。因此,龙徽葡萄酒成为开幕式用酒而受到媒体的广泛报导。

与此形成反差的是第二天的天坛晚宴,原定的开幕式晚宴美食和葡萄酒为北京市招待晚宴所用,却不见媒体对那晚的菜式和葡萄酒报导。天坛晚宴的美食在**开始前有所报导,后来没了声息?原来,那天晚宴上,四种葡萄酒未列入菜单。对于熟悉葡萄酒的外国宾客,会在服务员上酒时询问是什么酒;但对于不熟悉葡萄酒的宾客,特别是中国宾客来说,即难知道晚宴前招待酒会上喝的葡萄酒是那种,也很难记住晚宴中与美食配的葡萄酒是什么,媒体也就无从得知。那天晚宴上究竟喝了什么葡萄酒,除供应负责晚宴服务的人员外,能注意并能记住酒名的宾客很少。

这次****的餐宴由北京市有关部门控制,天坛餐宴上外国葡萄酒显然缺乏熟悉中国相关部门组织这种大型活动方式的专业人员调控项目。与开幕式对龙徽的密集报导相比,外国葡萄酒没有对媒体进行新闻发布的准备和具体实施措施。因此,天坛晚宴上葡萄酒成为藏在巷子深处的酒了。

这里,随晚宴宾客一起猜一猜那天喝的是什么葡萄酒:

餐前用葡萄酒

**款:

深宝石红带着一缕褐色。香气馥郁复杂,丰沛的香料和黑莓果香;入口感到优雅的甘草、蓝莓和黑醋栗果香,丝绒般的单宁柔和优美。

第二款:

淡黄色,酸度高,硬朗坚实,紧紧包裹着新鲜的梨香和矿质气,香气持续到收结。需要陈放一定时间酒才会圆润。

晚宴用葡萄酒

**款:

明亮的麦杆黄,散发出桃子、梨和柑桔花香气;入口感到集中而复杂的什锦水果香,配合着腰果仁香,平衡迷人,醇香久久持续地搅动味蕾。

第二款:

酒色深红发紫,轻飘的烟熏橡木香与熟透的红色水果和莓果香交织;入口感到新鲜的红色和黑色水果香气,巧克力和咖啡香,馥郁的香料香,结构紧密,果香和橡木均衡的回味悠长。

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