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名酒之乡，总是会有很多与酒有关的故事，从远古一路传唱至今。“黔人善酿”，酒都仁怀更是不缺好题材。在浩淼的故事海洋中，总有那么几个，是我们无论如何都不能错过的。酒城仁怀的酿酒历史，就从**个故事开始吧。
要说仁怀的酿酒史，不得不提到当地仡佬族的祖先——濮人。据说在春秋时期，西南夷地区存在着若干地方割地**，其中，牂牁国是西南夷地区的大国之一。到春秋后期，牂牁国逐渐衰落，牂牁江上游另一支濮人部落兴起，取而代之，称为“夜郎国”。
当时夜郎地区的经济和社会已经发展成为“耕田，有邑聚”的农耕社会，酿造也成为主要的经济活动之一。
如今，仡佬族人喜爱饮酒，也善酿酒，多半是遗传了他们祖先的习性。聪明的濮人，用一种俗称为“拐枣”的乔木水果，与粮食一起发酵，酿制出一种香甜可口的美酒，称之为“枸酱”。这便是茅台酒的前身。
汉武帝时期，汉使唐蒙奉命出使南越，在南越品尝到了濮人所酿制的“枸酱”，甚为喜爱，便向周围人打听酒的来源。唐蒙得到的回答是“道西北牂牁江，江广数里，出番禺城下”，如今黔北遵义一带在当时就属于牂牁郡。喜获美酒之后，唐蒙一回到长安，便将这一情况禀告给了汉武帝，并献上枸酱。汉武帝饮后龙颜大悦，称赞其“甘美之”，并将枸酱定为朝廷贡品。
能被汉武帝这位雄才大略的帝王所青睐，可见“枸酱”绝非寻常俗物。随着枸酱一路演变成为如今的茅台酒，“甘美之”这一美誉也被传承至今，成为黔中美酒享誉千古的荣耀佐证。
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