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随着物质文化水平的提高，人们对健康的追求也越来越高。对于当今**酒行业一直不尽如人意的现状，有人说是因为“同质化”， 有人说是因为“鱼龙混杂”，人们均表示**酒行业需“**”。从产品构成机理分析，源于误区中遇尴尬。那么，目前人们对**酒认知的误区是哪些呢?
误区一：缺行业标准规范
乍看起来，**酒没有国家标准，就该像露酒，制定出行业标准统一规范，防止“鱼龙混杂”，但实际上与**酒相关的标准有不少。不但有国家标准GB16740《**(功能)食品通用标准》，而且在***《关于**食品管理中若干问题的通知》中，还有“以酒为载体生产**食品的规定”;在《氨其酸鳌合物等**食品申报与审评规定》第八条中，还专门规定“产品酒精度不超过38度”。
仅从用白酒做载体、戴上“蓝帽子”也多做成药酒或黄酒的颜色和质地就可看出，怎能是因缺少行业标准所致。何况，纵然是制定行业标准，也必须引用现行国家标准作为“母标准”，包括与其配套的相关规定，都得强制执行。
误区二：**是生产原料
从市场上的**酒标识、宣传所用**可看出，基本上都是依据GB16740《**(功能)食品通用标准》8.3.3条“现代科学技术难以确定功效成分的产品，应标明起主导作用和辅助作用的原料名称及加入量”，涌向用**做原料。
由于依照《**食品检验与评价技术规范》，检验出的增强免疫力、缓解疲劳等**功能，仅是**中部分成分显示出的、用西医理念阐释、描述的**功能，就尤如用俄罗斯伏特加酒，或我国的配制白酒的标准，评价我国的传统大曲酒质量，得不出全面的、切合实际的评价结果，就不能确保适销对路。
误区三：生产工艺同药酒
依据国家标准GB16740《**(功能)食品通用标准》6.2条：“**(功能)食品应具有类属食品应有的基本形态、色泽、气味、滋味、质地”，由于GB/T17204《饮料酒分类》国家标准，将饮料酒分成白酒类、黄酒类等多种类型，**酒就应以所用基酒的类属而细分，“外观和感官特性”，就不能仿照不强调色、香、味的自泡或医用药酒。
事实上，几乎都把**酒的生产工艺误认成同药酒，纵然是用白酒做载体，戴上“蓝帽子”的也都做成药酒色，甚至有的还会有沉淀。
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