浅说啤酒的透明度

说起透明度，其实它属于评价啤酒质量的一个标注，根据《啤酒》国家标准 GB/T 4927-91规定为：清亮透明，无明显悬浮物和沉淀物。

在实际检测中，我们发现无论什么品牌的啤酒，也无论出厂时间的长短，啤酒中都会有一些沉淀物(或悬浮物)，仅数量多少的差别。

《标准》中“无明显沉淀物”就是一个含糊的词。所谓“无明显”，我们的理解是“不应有肉眼随意就能看见的异物”，企业为了给自己的产品质量辩护，往往对比较明显的沉淀，也认定为“不明显”，因此产生判定误差，作为执法检验部门也没有足够的理由说服。

因此，有无 明显悬浮物和沉淀物是我们自己用眼睛可以看见的，不管企业或者是销售商家怎么辩护，只要我们看着有，不买便是了。

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