关于葡萄酒的收藏

关于酒的典藏，一直盛行于世，流传中外。对于葡萄酒的收藏，它体现着一个人的内涵、品味、地位等诸多因素。那么，关于葡萄酒的收藏，你了解多少呢？在日常生活中，我们在收藏葡萄酒的时候应该注意哪些细节呢？

下面，我们就温度、湿度、气味等方面，对葡萄酒的收藏进行详细介绍：

温度控制：温度过高，酒容易变质，而温度过低，酒的陈年速度会过于缓慢，并影响酒质，一般而言，酒窖的温度适宜在16～18摄氏度。

湿度控制：酒窖的湿度控制要得体。一般的湿度建议在70%～80%。

气味控制：众所周知，软木塞会传导空气，久存之后的葡萄酒容易出现变质的情况，所以切忌异味。

此外，酒窖的摆设实为重要，如果按惯常的以产区和年份来排定酒的位置，则时有意外发生。因此建议将日常的餐酒与私藏（产量少与价格不菲的）个别收藏加以区分，这样可以避免造成不必要的损失。

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