关于葡萄酒，你了解多少？

一直以来，葡萄酒享誉世界各地，有着悠久的历史遗香。不论是国内，还是国外，葡萄酒的消费一直伴随着经济的快速发展，**着时尚的消费潮流，是日常餐桌上的常客。那么，关于葡萄，你了解多少呢？

白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵。桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的。下面，我们将从葡萄酒与红酒的区别及葡萄酒的作用两方面，对葡萄酒进行简单的介绍：

一、红葡萄酒与红酒的区别

1.、红葡萄酒是红酒的一种,是鲜葡萄汁制,有一定的保质期,而干红是葡萄皮所制，可长时间 放置

2、红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种

3、葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，

4、红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣

5、白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵

6、桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的。

二、葡萄酒的作用

在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森(CELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是*低的，它的发病率只为美国的60%，而且平均寿命比美国人长寿的**，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。