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无论是哪种解释,都让人有种仰望历史,与古人对饮的错觉,而关公坊酒看上去似水,却有着*的性情,是中国人含蓄人格魅力的表现,也是中国传统士人处事心态的另一种表现方式。
中国白酒也是智慧的意味,是蒸馏器**的产物,代表着中国人去糟粕而擢精髓的价值观,表现了中华民族传统文明的丰厚外延。
其三,关公坊酒考究“低而不淡,浓而不艳”正恰巧同现代思想家“孔子”的“中庸”之道力所不及。
*先是原料选择上,1850采用五种粮食(**红高粱、玉米、糯米、大米、小麦)酿造而成,五种粮食中,红高粱产酒香浓,玉米产酒绵甜,糯米产酒醇厚,大米产酒净爽,小麦产酒味长,经过五种粮食共同发酵,比单一粮食酿制的酒神韵愈加丰厚丰满,酒糟的微生物作用下会发热,发酵糟理应归阳性,若无阴性之物平衡,所产之酒必阳盛阴衰,酒味温和不协,阳气上冲,极易上头,而采用传统的泥窖发酵,用地气的阴平衡酒糟的阳,这样所产酒才干柔和绵长,”宜昌,因“水至此而夷,山至此而陵”得名,日夜奔腾的江水流到这里,似乎加快了前行的脚步,不知道能否由于此处萦绕不绝的绵绵酒香呢?
2011年11月12日,关公坊酒业三车间异常的忙碌,关公坊转型晋级产品“1850洞藏”和“十年”从这里下线,**的包装、**的味觉,伴着包括了1850年悠久历史文明沉淀的精深工艺,为关公坊酒业又添上了浓墨重彩的一笔。
其一,关公坊酒陈香突出,滋味绵柔而又协和,正与我国现代思想家“老子”思想照应,据“关公坊”相关担任人引见,较于以往产品,“十年”、“1850洞藏”酒体作风上愈加洁净、醇和、淡雅、清爽。
在发酵进程中,采用窖泥呈青灰色的老熟窖池,经过临时发酵后,1850酒窖香浓郁,“人法地,地法天,天法道,道法自然”,遵照自然的规律是老子的一向主张。
柔,醇,爽,净,这些特点与消费者追求安康平安的需求不约而同,因此,1850一上市,就遭到了消费者的普遍好评。
而关公坊的白酒,正是深深地表现出了古文明外延,在老子“懦弱胜坚强”,重阴弃阳的哲学思想的指点下,关公坊酒考究绵柔甘爽,抛弃糙辣,
关公,人所共知,世所共晓,乃忠义仁勇之化身;坊,槽坊也,关公坊意即关公醉卧之地,或谓关公酿酒之所,关公坊酒考究诸味之间自然协调,在老子“大器晚成”的思想指点下,关公坊酒考究运用临时贮存,越陈越香的老陈酒。
许多喝过“1850”的消费者纷繁表示：1850芬芳浓郁,愈加醇和、绵甜,而这来自于1850共同的消费工艺。
对话“关公坊”
关公坊酒业新推出的“1850洞藏”、“十年”是转型晋级的*批产品,从酒体设计完成到正式消费,其间历时三年,凝聚了关公坊人的庞大心血。
“关公坊”之魂：道法自然,千年风雅
前面说过,白酒是极富魅力的传统饮品,而关公坊“1850”及“十年”的问世,更是深深表现出了古文明的外延,无妨就着“关公坊”的悠悠酒韵,青梅对饮,纵论**群雄也罢!
真正质量良好的白酒,相对是顺口、绵软并且没有清楚的调香感和酒精味,***、无杂味的。
据关公坊酒业公司总工程师黄梨华引见,在五粮配比上,1850将大米用量稍微提高,使1850酒愈加醇厚,爽洁,洁净,经过经年贮存和过量酱香配比,酒体自然老熟,口感愈加细腻,在坚持浓香作风的基础上,特征愈加鲜明,上市后将以**的口感,给消费者带来美妙享用。
对话白酒
白酒是一种极富魅力的传统饮品,至今已有数千年历史,如何品鉴白酒,如何与白酒停止灵魂上的交流与沟通,可以尝试以下几个复杂的步骤：
将酒杯举起,置酒杯于鼻下二寸处,轻嗅其气息,初步判别香气挥发状况;然后摇一摇酒杯,再闻其香气,凡香气协调,有愉**,且主体香气突出,无其它邪杂气息,甫一倒出就芬芳扑鼻者,说明酒中香气物质较多;入口便有酒香在唇齿之间攻城略地,大有冲喷之势者,则酒中含有低沸点的香气物质较多,同时,在选择原资料时,关公坊坚持选用绿色纯自然粮食,严厉依照规范执行,不合格原料坚决不入库。
中国国粹太极拳考究外圆内方、柔中有刚。
其二,关公坊白酒采用泥窖发酵,契合《周易》的阴阳平衡规律,“滚滚长江东逝水,浪花淘尽**,可谓是酒坛未开,就能领略关公义薄云天之气;杯未沾唇,便可沾染关公狂放不羁之慨了。
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