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马爹利干邑任命黛安·克鲁格为其品牌大使
- 马爹利干邑世家始创于1715年，正值法式生活艺术的颠峰时期，当时美食、品酒和手工艺都开始蓬勃兴盛。作为最古老的知名干邑世家，马爹利名酒计划在2015年通过一系列活动向法式生活艺术致敬。[详情]
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2014年苏格兰威士忌名酒出口总额下降7%
- 苏格兰威士忌协会将此归咎于某些重要市场政治及经济形势不利，协会呼吁欧盟及下一届欧盟主席国能排除政治阻碍，为葡萄酒及烈酒贸易提供一个更加开放、包容的环境。据悉，主要出口市场跌幅最大的是新加坡，苏格兰威士忌在新加坡的销售总额从2013年的3.29亿英镑下跌到2.01亿英镑，销售额跌幅为39%，…[详情]
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茅台成龙酒十二生肖羊首全球=纪念版名酒首发仪式
- 2015年2月15日，国际化高端酱香型白酒顶尖品牌茅台成龙酒，在北京揭开了“茅台成龙酒十二生肖羊首全球限量纪念版”和“天将雄师版成龙酒”的神秘面纱。在农历羊年即将到来之际，茅台成龙酒十二生肖羊首全球限量纪念版名酒的尊荣问世无疑成为白酒业中的翘楚，寓意羊年吉羊，稳坐领头羊之位。[详情]
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风味导向技术下 徐岩解析中国白酒微生物的发展
- 1月18日，在第二届中国白酒科学技术大会上，在第二届中国白酒科学技术大会期间，江大大学生物工程学院教授，我国著名白酒专家徐岩，介绍了以风味导向技术为学术思想指导下，进行的中国白酒微生物发酵特征解析及代谢风味物质调控的最新研究进展，包括对中国白酒风味化合物的鉴定、特征风味化合物的判定。[详情]
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山东济南 啤酒销售旺季拉开价格战
- 随着天气慢慢变暖，啤酒消费旺季也悄然来临。笔者近日走访济南市商场发现，与往年不同的是，一直“居高临下”的外资啤酒竟然放低身段，主动促销降价，部分产品售价与国内品牌啤酒近乎持平，通过对中端市场发起猛攻，显露出在今夏抢占更多国内市场的野心。这一现象表明，此前在中端领域兼具市场和渠道优势的国内啤…[详情]
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白酒最艰难的时刻或已过去 深度调整仍将持续
- 2013年以来，白酒行业告别“疯狂增长”的黄金十年，一路下行。如同中国的楼市，这个行业的泡沫和依附的东西太多。“深度调整”、“探底”、“转型”等成为白酒人士随时挂在嘴边的话。[详情]
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12家上市酒企2014年业绩出炉
- 茅台集团董事长袁仁国透露， 2014年茅台酒的产量达9.2万余吨，实现销售收入408亿元，同比微增0.01%，利润223亿元，上缴税费超165亿元。截至2015年3月5日，茅台酒销售4000多吨，同比增长39%，销售额同比增长32.5%，销售收入达92.94亿元。[详情]
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《四川白酒产业发展报告》新书发布会隆重召开
- 《四川白酒产业发展报告》是四川省软科学项目(2014ZR0156)和四川省社会科学院重大课题结项成果。该书由中国酒道研究专家委员会秘书长、四川省社科院研究员杨柳教授担任主编，中[详情]
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如何判断酒是否变质
- 木塞味。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，让你闻起来不舒服，觉得酒不干净。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，问题基本不大;如果一直有的话,说明酒变质了。木塞味的产生有多种原因，有的是木塞消毒处理不干净，有的是木塞在潮湿环境里变质，等等。在餐厅点酒遇到这种问题通常可以要求退换。[详情]
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喝不完的酒怎么办
- 话说回来，如果我们经常在家里喝葡萄酒，我建议大家最好买一个抽真空器具，这东西虽然在国内还不普及，但是在葡萄酒专卖店应该买得到。这也是一整套的器具，一般包含抽真空器和两个瓶塞，先将软的塑胶塞子放在瓶口，再将瓶内的空气抽出来，以达葡萄酒保鲜的功能，一般可以保鲜三到五天。[详情]
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皇台酒业发快报 2014营收同比下降46.9%
- 自从2010年现任大股东上海厚丰控股上市公司以来，皇台酒业的经营曾有过些许起色，营业收入在2011、2012年分别较上年同比增长了62.7%、27.8%，五年以来收入首次突破亿元;净利润分别为483.3万元、1013.5万元，一举扭转2010年亏损5939.9万元的不利局面。[详情]
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锐澳一季度净利润3.02亿元 超去年全年利润
- 而根据公开披露的数据，巴斯克酒业2014年实现销售额9.82亿元，实现净利润2.3亿元。相比之 下，上海巴斯克酒业今年第一季度的增势可以说“迅猛”;而且，巴斯克酒业[详情]
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“年份酒”将不能再年龄作假
- 加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖出高价，今后这种现象将会得到遏制。记者昨天从由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科学技术大会上了解到，备受关注的“瓶贮年份酒行业标准”即将出台，今后白酒行业违规添加的现象将可防可控。[详情]
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红白大战 洋葡萄酒大举进攻中国白酒阵地
- 酒博会发布的消息称，1565家企业报名参加了本次博览会，其中境外企业866家，这是酒博会历史上第一次境外参展企业多于国内参展企业，而在境外参展企业中，绝大多数是葡萄酒生产商。[详情]
