名酒网
现在越来越多的朋友关注葡萄酒了，作为人们生活中“物质”与“精神”的媒介，葡萄酒在文化传播的过程中，也遇到了很多困惑。
于丹与《论语》
“半部《论语》***”，尽管原是一句牢骚话，但是，更多人还是愿意相信这是在诠释《论语》的历史地位，因此也就流传至今。读书之人没有不知道《论语》的，对于“学而时习之”、“温故而知新”、“三人行必有我师”、“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”、“朝闻道，夕死可矣”等**话语都是耳熟能详，那么于丹与帕克有什么关系呢?
中国是个有着灿烂文化的国度，有着无数的**古文籍，自宋代后，《论语》的影响*为广泛和久远。具有2500多年历史的《论语》作为孔子及其**的言行集，在对待学习、道德修身以及交友等等方面对中华民族起到重大的影响，直到近代新文化运动之前，一直是中国人的初学必读之书。虽说《论语》是孔子及其**言行集，出于各种目的被主流意识形态化，被**化，也就被注解得晦涩难懂，深奥渺远，更有甚者把《论语》对象化、知识化、烦琐化，使之变成了纯粹的书本知识和学理教条，也因此把《论语》变得死气沉沉毫无生命力，远离了芸芸大众的生命、生存和生活。所以，它已经起不到化解现实困惑的作用，更谈不上作为具体而有效的谋求生存发展的精神武器。
近年来，《论语》以新形象引起大众的关注，而唱主角的就是从央视的“百家讲坛”中成名的于丹教授。她抓住了当前人们面临的心灵困惑，运用女性特有的细腻情感，以其*特的个性视角出发来解读《论语》，既引经据典，却又深入浅出，让观众在轻松中感受到人生真义。她把孔夫子与当代人的生存际遇相衔接，把高不可攀、深不可测的处世哲理，融解在一个又一个发生在当代世俗的生活故事之中，通俗、平易、率真，具体得可以与柴米油盐酱醋茶对上口，清晰地回答了人们生活中所碰到的，甚至让他们碰过壁的种种问题，似乎是在穿越千年时空，与圣人进行对话。于是，“于丹解读”成了更多人对《论语》的新看法，社会上有了各种各样版本的“于丹语录”。
透过于丹现象，反映了当今社会中普遍存在的需求矛盾：我们致力于经济的快速发展、物质流水的积累，却相对荒芜了自己的精神家园，低估了民众对于精神理想的追求。于丹以其轻松、睿智的语调，为大众解说《论语》，一本《于丹<论语>心得》的旺销，由此激发了**国学热潮，彰显了传统**文化回归群众的迫切性。
帕克与葡萄酒
作为人们生活中“物质”与“精神”的媒介(编者：葡萄酒被誉为物质化的精神产品)——葡萄酒在传播的过程中，也面临着类似《论语》的困惑。一方面，我们不遗余力地宣传为了健康、为了时尚、为了品质生活，在酒精饮料中应当多选择葡萄酒;另一方面，在解读葡萄酒的时候，却又过于神圣化、神秘化，令初接触者摸不着头脑。透过于丹现象，使我想到了在葡萄酒领域颇受争议，却在消费者中又拥有广泛影响的美国葡萄酒品评家——帕克先生。
帕克开始对葡萄酒感兴趣是1967年在法国与斯特拉斯堡(**葡萄酒产区阿尔萨斯的*府)大学的女友(现在的夫人)圣诞度假之时。之后，帕克苦苦寻觅足够的关于葡萄酒产品质量介绍的信息，他开始考虑创办一个*立的“消费者指南”。显而易见的是，当时已经在律师行业立住脚的他，开辟一个**的陌生领域，压力是*大的。他的杂志《WineAdvocate》在创办的第一年定购量还不到600份，在他不懈努力下，今天已经在国内外37个国家超过5万份的定购。在出版自己杂志的同时，帕克也为多个相关杂志撰写专栏，他的报告成为很多酒商和爱好者卖酒和买酒的参考标准。今天，不管喜欢与反对，帕克在葡萄酒界的影响力已经到了一个不容忽视的程度，酒商对他又爱又恨。有酒商半开玩笑半认真地说，帕克评分低于90分的酒他卖不掉，而帕克给超过90分的酒他拿不到。也有人进行专题研究，发现拍卖市场上好酒的增值率受到年份、酒庄的声望、产量等很多因素的影响，另外还有一个因素是帕克给的分数。帕克对于葡萄酒的更广泛传播起到了*大的作用，也因此获得法国、意大利等政府的多项荣誉。
帕克不是第一个写葡萄酒评论的人，但是却少有人有他的影响力重大。成就帕克的不是他的伟大，而在于历史。在他开始撰写葡萄酒评论之时，正是美国葡萄酒市场开始上升的时期，大量消费者如同帕克本人一样关注葡萄酒的时期。不容置疑，美国人的消费能力是*大的，但是美国人习惯于以直观的、标准化的思维认识国内外，对于欧洲当时存在的描述性葡萄酒评论摸不着头脑，他们对于100分制数字的接受能力远胜过复杂、描述性甚至大量比喻的含蓄文字。那时，美国的葡萄酒消费者对于葡萄酒的了解，可能不比今天中国的葡萄酒消费者高到哪里去，如同今天的我们——消费者有消费葡萄酒的愿望和能力，希望能够喝到好的葡萄酒，但是，快节奏的生活方式，又不允许他们慢条斯理地去学习那复杂的产地、品种以及年份等等的信息，期望有直观的评价结果能够帮助选购。正是在这样的历史背景下，帕克构建的100分评价体系深入美国消费者的心，快速、广泛地传播开来，这样的结果对于那些需要海外消费者支持的葡萄酒庄尤为重要。
帕克在葡萄酒评论创建的100分制，把葡萄酒的丰富口感层次变成了一个简单的双位数数字，使葡萄酒少了一份神秘。另外作为崇尚现存与平等价值观的美国人，帕克去掉了葡萄酒品评中过多地讲究“传统、品位、格调、历史”的习惯，为普通消费者提供了轻松、快速了解葡萄酒的方式。在帕克的评价体系中，90分以上的葡萄酒通常受到广泛追捧，而一分之差的89分葡萄酒，命运就会有天壤之别，89分的葡萄酒真的就比90分的葡萄酒质量差很多吗?这正是开篇中提到帕克颇受争议的主要原因，加州大学戴维斯分校的研究人员指出：据研究，人的味觉不能够分辨低于百分之一的差异，因此一百分中一两分的差别意义不大;再者，品种不同的两样事物(比如：苹果与梨)的分值又怎么进行比较呢?当然，百分制有它的局限性，但不能因为它的局限性而否认它的重要意义。
葡萄酒的评论与《论语》的解读何其相似
葡萄酒百分制的评价体系，不就如同于丹《论语》心得吗?直观化、简单化是为了更多的受众，不排斥文字细致描述地评价葡萄酒体系，或者说于丹解读《论语》与引经据典地研究也不矛盾，受众不同，方式自然不同。我不是于丹的“粉丝”，更不是帕克的追随者，但是我坚信，一花*放不是春，于丹与帕克应当不会有*霸领域的想法或者能力，那些“博士们”也就没有必要为《于丹心得》中几点争议性的解释而对她发难。同样，葡萄酒领域，也希望评论家们抱有一颗平常心，允许多种的评价方式存在才对。
