关于葡萄酒的一些实用知识

葡萄酒正在越来越频繁的出现普通百姓的餐桌上，但由于葡萄酒知识丰富，需要不断努力钻研学习。因为只有当你一旦对葡萄酒有更多的了解后，你才会更加享受喝葡萄酒。下面小编就为大家分享关于葡萄酒的一些实用知识。

1、葡萄酒也可以作为自制美食的作用

你可以使用葡萄酒来酿制美味可口的牛肉酱。在平底锅中放入少量的黄油，再将红葡萄酒倒入锅中，直至酱汁变得黏稠。记住，在煮酱的时候，葡萄酒的酒精度是会挥发的，因而酱汁的酒精含量很低。较后，再将这些美味的酱汁淋在牛肉主菜上。

2、低廉的葡萄酒也可以是美酒

其实，葡萄酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的葡萄酒，就一定是低品质的葡萄酒，试试智利葡萄酒你就知道了。如果你表示怀疑，你可以选择品尝一下智利的赤霞珠和长相思。此外，你还可以品尝一下新西兰、阿根廷和南非的葡萄酒，它们都是物美价廉的葡萄酒，很受人们的喜爱。

3、酒标上的警示语不一定适用于所有人

酒标上标注的亚硫酸盐警示语其实并没有什么实际用处，这只是一些国家的法律要求在酒标上标注出有关亚硫酸盐的警示语而已。其实亚硫酸盐很少会引起过敏现象，但是这也并不排除会有很少一部分人会对它产生过敏现象。

4、并不是所有的葡萄酒储藏越久越好

对白葡萄酒我们要知道，除了霞多丽以外，普通的白葡萄酒要在1年内把它喝掉，这是因为这些白葡萄酒没有储藏在橡木桶中，它们并不适宜长时间的陈酿，并且它们的口感也没有红葡萄酒那么丰富。但是我们要知道，这种方法并不适用于红葡萄酒。

5、西班牙葡萄酒一定要保持新鲜感才能够品尝吗?

西班牙葡萄酒一定要一直保持新鲜感吗?答案是否定的。例如，里奥哈葡萄酒(Rioja)在北美很受欢迎，它在装瓶以后仍可继续在瓶中陈酿7年或以上。只要你在喝它之前，能够将葡萄酒储藏在阴暗的地方就可以了。

6、环境对品酒的影响

我们在品尝葡萄酒的时候一定要选择一个相对安静的环境，这样你才能够细细品鉴出真实的感受。只有远离嘈杂，我们才能够正确的品尝出葡萄酒的味道。

7、醒酒器有意义吗?

我们在喝酒前要先找一个醒酒器，让葡萄酒得到充分的“呼吸”。先将少量的葡萄酒倒入醒酒器中，让葡萄酒“呼吸”10分钟，然后再将其同直接从酒瓶中倒出来的葡萄酒进行比较，你可以轻而易举地比较出它们之间的不同。很明显，经过醒酒器“呼吸”的葡萄酒会更好喝。