伏特加算不算得上白酒?

现在市面上的酒类饮品名目繁多，其中很多人都是伏特加的忠实爱好者。那么伏特加算不算得上白酒?不少人都不清楚。其实伏特加不是白酒，他们之间的差距还是很大的。

白酒是中国的，白酒主要是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质为原料酿造而成。而伏特加主要产自俄罗斯，那可是被称为俄罗斯的生命之水。它主要以谷物或马铃薯为原料酿造而成。

白酒是专属于中国的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成，酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精的含量比较高，长时间的储存后会有复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经过蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿和勾兑而酿制而成的。

伏特加源于俄文“生命之水”一词当中“水”的发音。主要以谷物与马铃薯为原料，经过蒸馏制成酒精，再用蒸馏水淡化至40°到60°并经过活性炭过滤，使酒晶莹，无色无味，清爽爽口，使人感到不甜、不苦、不涩、只有*焰般的刺激，形成伏特加*有的特色。所以在众多酒类中，调酒师*中意的就是它了。

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