维欧尼酒怎么样?维欧尼酒搭配技巧

随着现代酿酒工艺的快速发展，市面上也是出现了各类不同风格特色的酒类饮品。和所有芳香型葡萄品种一样，维欧尼拥有浓郁而美妙的香气，深受大众喜爱。那么，今天大家一起来看看维欧尼酒怎么样?维欧尼酒搭配技巧。

维欧尼酒怎么样?

维欧尼不但可以和别的品种混酿以增添成酒的香气和口感的饱满度，还能单*酿造葡萄酒。典型的维欧尼白葡萄酒呈干型，其颜色较深，一般蕴含有大量的金银花香气和蜜橘、桃子、杏子、肉豆蔻和丁香等气息。

这些葡萄酒从酒体轻盈到酒体饱满皆有，酿酒技术和风土的不同能让维欧尼在普遍特征的基础上呈现出万般风格。比如未经过橡木桶处理的维欧尼酒体轻盈，口感清新，果香十分纯净，风格尤为平易近人;而经过橡木桶处理的维欧尼则口感更加醇厚，质感多了一丝柔和，有时还会增添些许奶油和香草的气息。这二者皆为干型，并无质量高低之分，只是风格不同。

维欧尼酒搭配技巧

葡萄酒的风味与菜肴风味相互配合，能够产生令人陶醉的味蕾感受。低酸度、蕴含浓郁的花香和果香是维欧尼葡萄酒的特色，所以在配餐时，要注意选择风味相对清淡、酸度不能过高的菜肴与其搭配。

这样才能在保留维欧尼特有的果味和花朵风味的同时，也不掠夺酒款较低的酸度，还能给菜肴增添风味。清淡的肉类、海鲜、奶酪和蔬菜都适合与维欧尼进行搭配，比如烤鸡肉、寿司、龙虾、伯爵奶酪和芦笋等，此外，核类水果以及甜度适中的糕点也适合与维欧尼搭配。

近年来，维欧尼已成为葡萄酒界一颗冉冉升起的新星。

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