如何来预判一款酒轻盈还是丰满?

俗话说得好，专业的事情应该交给专业的人来办。对于葡萄酒的品鉴，有着很多的专业术语，比如说酒体就算得上是葡萄酒的一个品鉴术语，形容酒体时我们会用到轻盈，丰满这样的词汇，与形容人的体态十分相似，不过酒也是有体态的吗?那么酒的轻盈与丰满，该怎么判断呢?*先我们要来了解一下酒体的概念。

酒体到底是什么?

所谓“酒体”，其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后，人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。

酒体所展现的并不是葡萄酒的某种特定的风味特色，而是几种特征相互作用之下的综合结果。也正因如此，酒体并没有一个具体的衡量标准，影响酒体的因素也不止一个。

酒体的分类

葡萄酒的许多因素都能影响葡萄酒在口腔中的“重量”(轻盈、中等、厚重)，这些因素包括：酒精度、萃取物、甘油、酸度等等。而在这些因素里面，酒精是*为重要的一个。

简单来说，酒精度的高低与酒体的轻重息息相关：酒精度与酒体成正比关系。酒精度越高的葡萄酒，其酒体就越厚重。这是因为酒精可以为葡萄酒带来“粘稠”的口感，而粘稠度会影响我们在品酒时感受到的酒液的重量。

那么，究竟哪些葡萄酒属于酒体轻盈的葡萄酒，而哪些又属于酒体厚重的葡萄酒呢?

值得注意的是，针对酒体的判断有一定的主观成分。因此，学习酒体轻重的*佳方式，还是挑选几瓶不同类型的葡萄酒，通过对比品尝来加强自己对酒体的感受。

酒体对口味的影响

一般来说，酒体越厚重的葡萄酒，越容易拥有浓郁的风味。酒精度可以带来更饱满的风味，以及更醇厚的口感。

酒体厚重的葡萄酒通常复杂程度也更高。不过，如果一款葡萄酒的酒精度过高，则会失去口感上的平衡——酒精味会盖过葡萄酒的风味，显得非常寡淡无味。

以上关于如何来预判一款酒轻盈还是丰满的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。