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随着现代社会经济的快速发展，**上涌现出不少的知名葡萄酒生产酒庄，比如说地处法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区东部高地上的拉梦多酒庄(La Mondotte)，拥有优越的风土条件，是该产区内耀眼的一个明星酒庄。
1971年，拉梦多酒庄由尼庞尔格(Neipperg)家族买下，当时，尼庞尔格家族在圣埃美隆地区还买下了其他的一些酒庄，如卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon la Gaffeliere)酒庄。在买下拉梦多酒庄之后的相当长一段时间内，由于酒庄面积较小，尼庞尔格家族并没有在这里投入多少精力。直到1996年，一直笼罩在卡农嘉芙丽酒庄和奥哈瓦酒庄(Clos de I`Oratoire)阴影之下的拉梦多酒庄才开始展现出其****的魅力。
2012年9月，拉梦多酒庄被列入了圣埃美隆列级一等B级酒庄的行列。该酒庄在此之前并没有参与圣埃美隆以往的分级，但却一跃获得列级一级特等酒庄的级别，实属难得。
拉梦多酒庄的葡萄园十分袖珍，仅有4.5公顷。园里种有75%的梅洛(Merlot)和25%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为60年。拉梦多酒庄的葡萄园推行生物动力栽培法，不使用任何化学除草剂或杀虫剂，同时**农田耕作——其目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而不只是追求纯粹的市场利润。
拉梦多酒庄在酿制葡萄酒之前，会对采摘的葡萄在去梗前和去梗后进行两次分拣。挑选完成后，将葡萄在橡木制成的温控酿酒罐中发酵酿制29天，之后，进行苹果酸乳酸发酵，*后在100%新的橡木桶中陈酿16-18个月。葡萄酒装瓶前无须进行澄清和过滤的操作。
拉梦多酒庄出产的葡萄酒在圣埃美隆地区堪称*一无二，颇具波尔多风格，口感浓缩、成熟而丰富，且富含矿物质味，至少需要陈放12至15年(甚至更久)才会开始呈现出其真正的品质。
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