端午节雄黄酒历史文化介绍

端午节作为中国的传统节日，在各地都有一定的风俗习惯，不同地区的风俗习惯也各不相同，南京人就有端午节必须喝雄黄酒的风俗，南京人端午讲究“*眼”，意思就是端午节的时候吧雄黄泡在酒里，之后暴晒在太阳下，再让全家人擦一下眼睛来避免得红眼病，这就是南京人所谓的“*眼”风俗。

端午的午餐，大人一边喝酒，一边用手指蘸了酒，在孩子的额上点出一个黄点，或者写成一个“王”字，希望孩子像虎而容易成长。

午餐上另一种不可少的菜肴是“炒五毒”，以韭菜、茭草(或金针菜)、木耳、银鱼、虾米等同炒，大约是以这几种菜象征蟾蜍、蜥蜴、蜘蛛、蛇、蜈蚣等五毒。

据说，农历五月初五，是蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫出动的时节，而古代的消毒技术不像现在这么发达，吃了这些菜就可以起到一定的消毒作用。