之前在介绍家庭自酿葡萄酒需要的设备时,经常会提到使用气塞,下面就由3158名酒网小编介绍一下自酿葡萄酒用到的气塞吧。
*先来看看《葡萄酒的一切》这本书对于气塞的介绍:气塞与橡皮塞一起插入到一次发酵桶或者二次发酵桶中的孔眼里面,他在葡萄酒发酵过程中,能够起到防止外部空气进入发酵桶内,并有效地向外排除发酵时产生的二氧化碳的作用。如果拥有各种大小的橡皮塞,那么即使发酵桶的孔眼大小各有不同,都可以选择适当大小的橡皮塞堵塞孔眼。
气塞和橡皮塞一般配套使用,放在发酵桶的排出口,目的是方便产生的气体排出去以免**,同时隔绝外面的氧气进入发酵桶内氧化葡萄酒,气塞建议使用,因为很多酿友都出现了葡萄酒被氧化出现白朴的情况,这种不可逆的氧化是没办法补救的。
气塞又叫单向阀,在很多地方都可以买到。价格是5.5元,可以多次使用。