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16日，由中国酒业协会主办，茅台集团协办的“中国白酒与社会经济发展**——中国白酒非物质文化遗产及中华***企业会议”在北京友谊宾馆隆重举行。洋河股份(苏酒集团)董事长、总裁张雨柏在会上作了《弘扬白酒文化助力产业发展》报告。
他谈到，当传统文化与现代生活理念、生活方式激烈碰撞时，当年轻一代逐步成为社会消费主力，传统白酒不断受到洋酒的挑战时，白酒文化的弘扬工作势在必行。白酒产业的健康发展，为白酒文化的兴旺提供了坚实的基础，而繁荣的白酒文化则成为推动白酒产业发展的重要动力。
*先要注重物质文化的弘扬，重在打造“产、宣、销”，让生产、宣传和营销能够做精品、出**，让消费者感受的是物质，享受的是文化。弘扬白酒的物质文化。这应该在三个方面有所作为：
一是生产，有质、有量、有内涵。在激烈的市场竞争中，企业应该始终坚持把产品质量作为企业的生命线，这是打造产品文化的基础**。只有在此基础上，我们才能不断地总结、挖掘和提炼白酒的品质内涵，展示白酒酿造的源头美和过程美。
二是宣传，可闻、可信、可引导。推动白酒文化的发展，企业需要站在新的高度来推进宣传工作，打造一种传承、一种责任、一种理想，让消费者能够思过去、听当下、信未来，在品味我们产品的过程中，营造积极的社会氛围，引导向上的社会精神。
三是营销，能进、能稳、能持续。市场营销作为我们白酒企业实现价值的*重要环节，是宣扬白酒物质文化的重要载体。丰富多彩、不断创新的营销策略让我们的产品走进了千家万户，让千千万万的消费者能够品味佳酿,沟通情感，以极大的包容心包容万物，促进白酒文化的不断进步,进而助推行业的可持续发展。
其次要注重文化的弘扬，重在打造“饮、品、颂”，让饮用、品赏、传颂能够做健康、出言章，让消费者追求的是享用，感受的是品位。弘扬白酒的精神文化，应该在三个层面有所作为：一是饮用，有张、有弛、有健康。二是品赏，可道、可思、可追忆。葡萄酒之所以由欧洲贵族传播至今，并被世界众多人群所接受，源于其*特的红酒文化。在品赏葡萄酒的过程中，精美的器具，优雅的手法，浪漫的言语等等吸引着人们对美感的追求。中国白酒源远流长，华夏民族赋予其的丰厚内涵不亚于葡萄酒，但我们缺少系统的总结、科学的提炼，缺少大力度的宣传、有意识的弘扬，没有让白酒更好地成为一种追求的载体，成为一种品位的符号。三是颂扬，能文、能颂、能流传。中国白酒文化遗产众多，真正流传下来仅为沧海一粟，这不仅是白酒文化的一大损失，更是中国传统文化的重大遗憾。颂扬白酒文化，再现历史精萃，是我们每一个酒企、酒人的历史使命。
通过做好“产、宣、销”的文化，更好地夯实白酒文化发展的基础;通过打造“饮、品、颂”的文化，更高地提升白酒文化弘扬的平台。
