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许是近年来食品安全问题日益严重，现在有越来越多的人热衷于食品DIY。慢慢的，自家做的水果罐头、自己烤的饼干月饼、亲手酿的酸奶甚至自己做的辣椒酱都成为时尚，就算送给朋友也**不跌份儿。
在诸多的DIY食品中，果酒应该算是比较高大上的。这不单单因为果酒制作周期长，更是因为其制作工艺复杂、稍有差池就会前功尽弃。不过这些都是“老黄历”了，现在开始有了这台Alchema，自家酿出好喝又卫生的果酒再也不是梦了。
通俗点说，这台Alchema就是一款家用水果发酵酿酒机。用户只需要把喜欢的水果、其它需要的原材料放在里面，耐心等上一到两周，美味的葡萄酒、苹果酒甚至其它高难度的水果酒就能够新鲜出炉了。
这台Alchema从外观上看起来跟咖啡机差不多，银色椭圆柱形的设计，让人觉得科技感十足。打开Alchema的外壳，里面是存放水果以及果酒发酵的透明容器，也就是说整个酿酒过程都是清晰可见的。
Alchema酿果酒的过程非常之简单，整个酿造过程只需要三个步骤即可完成。*先，可以通过配套的智能应用程序来选择喜欢的果酒口味;第二，按照要求将一定数量的水果以及酵母放进机器中;*后，再耐心等上7-15天就行啦。
毫不夸张的说，Alchema不但看起高大上，其自身同样科技含量十足。这台Alchema能够与智能手机相连接，用户可以通过配套App来查看整个酿酒的过程。另外，其内置了包含重量、气压以及温度湿度在内的多种传感器，在酿酒的整个过程中随时检测Alchema内部的状况，并且做出适当的调整。
同时为了**果酒的卫生程度，Alchema还配备了UV-C LED 杀菌紫外线灯，可以有效避免传统酿酒过程中会遇到的酒污染状况。
前面提到这款Alchema能够与智能手机相连接，一旦在酿酒过程中出现电压过低、温度湿度异常、Wi-Fi离线等问题，配套App都会发出推送提醒。并且在果酒酿好、发酵完成、口感*佳的时候也会收到推送通知。
