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黄酒是一种古老的米酒，历史悠长。尤其以绍兴地区的绍兴黄酒*为有名气。黄酒里面的谷物营养成分比较充足。那么黄酒是热性还是凉性的?
黄酒是温性的
当然是温性的，喝黄酒可是中国人几千年的文化了。非常好的习惯。
喝黄酒的时候，*好加生姜、枸杞、红糖一起煮了再喝比较好。
黄酒中含丰富的蛋白质，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，极易为人体吸收利用。
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