啤酒花是什么东西?

很多爱喝啤酒的人士都知道，啤酒中啤酒花是不能缺少的酿制原料。但是很多人对于啤酒花却不是那么的了解。那么啤酒花是什么东西呢?下面就跟着小编了解起来吧!

啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺，茎长约10厘米，中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片，雌黄10余对，无花被子，果期产生大量黄粉状物。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为本品原产地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，有花香气，味纯柔和，二氧化碳含量丰富。啤酒花是制造啤酒的关键原料，每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤。

啤酒花还可用来做面包和*病，药用价值较大，有利尿健胃作用。其松果制剂具有抗癌活性;挥发油对*疗心脏病有较好功效;富有多酚化合物对*疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定作用。酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身即有明显的药理活性。

啤酒花是什么东西?现在你都了解了吗?啤酒花除了在酿制啤酒过程当中会使用得到。而且不可缺少之外，它的药用价值也能够更好的帮助我们*疗和解决一些不良的疾病问题。