葡萄酒如何判断好坏?

很多喝葡萄酒的新手们，往往不知道该如何来判断一款葡萄酒的好坏，尤其是当你在**餐厅吃饭是，你的好友问你这款葡萄酒怎么样?你却不知道该如何回答。那么葡萄酒如何判断好坏呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

1.风味是否够复杂(Complexity)

葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是*能得到品酒者认同的一项品质标准了。

2.风味是否够浓郁(Intensity)

一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。

3.口感是否够均衡(Balance)

对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。

实际上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品质的重要品质之一。这里指出的“典型性”，是指品鉴者能否在酒中品尝出此酒该有的风味，而这种典型性主要体现在葡萄品种和产区方面。就好比提及纳帕赤霞珠(Napa Cabernet)时，就算没有亲口尝到，你也大概了解此酒的味道了。

葡萄酒如何判断好坏?其实口感是*直接的反应。如果你多尝试过几款好喝的葡萄酒，你就能很好的判断出来啦!