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当我们在开启一瓶葡萄酒时，我们会*先观察酒标、摸摸凹槽之类，但你是否注意到瓶口上有个看似显眼却又常被忽略的角色呢？其实，这个低调的的小角色就是常说的瓶帽，除了橡木塞外瓶帽也是一瓶酒的重要组成部分呢。这个瓶帽有什么作用？是为了让酒瓶看上去更美观？还是为了保护软木塞？
1、保护软木塞
*早的时候，葡萄酒装瓶后需储存在酒窖中。酒窖中黑暗潮湿的环境特别适宜储存和熟成葡萄酒，但这也为一些小型动物和虫子提供了理想的生存环境。当这些小型动物或虫子喜欢以木质材料为食时，葡萄酒装瓶用的软木塞就成了它们腹中的美食，但这样一来，瓶子里的葡萄酒就遭殃了。葡萄酒生产商就在瓶口加装瓶帽防止啮齿类动物啃食软木塞，以及避免象鼻虫之类的蠕虫钻进瓶中。
那时的瓶帽是用铅做的，后来人们意识到铅是有毒的，残留在瓶口的铅在倒酒的时候会进入酒中，进而危害人体健康。1996年，欧盟和美国同时立法，禁止使用铅制的瓶帽。之后瓶帽多用锡、铝或者聚乙烯材料制成。虽然现在人们已经意识到瓶帽的防虫功能已经没用了，但是却并未摒弃瓶帽。就好像古代人们使用带顶棚的床，是因为那时很多房子的屋顶是茅草盖的，遇到暴风雨可能会掉下来。虽然现代社会大都是混凝土建筑，但还是有一些人喜欢带顶棚的床。
2、避免假酒横行
瓶帽的第二个作用就是避免假酒横行。西班牙里奥哈**葡萄酒为了**假酒，保护自身名誉，采用铁丝网包裹酒瓶，这样铁丝网一旦取下来就会断掉，从而无法原封不动地装回去。封瓶锡帽也具有类似的作用。如果有的人买到一瓶没有锡帽的**葡萄酒后，取出软木塞，喝掉里边的酒，就可以再以假酒重新灌装。而锡帽的使用可以在从前那个技术不够发达的年代，抑制假酒横行。
3、使酒瓶看起来美观大方
一个好的包装，除了要**葡萄酒的品质不受损之外，还要使葡萄酒整体看起来美观大方，这样也更利于销售。另外，一些用软木塞封瓶的葡萄酒如果**着酒塞是不是看起来有点像没穿衣服的小人呢？简直不忍直视，有木有？而且，光秃秃的瓶口看起来也很是奇怪。因此，考虑到葡萄酒的整体造型以及大众的爱美之心，当然有必要把酒瓶打扮的漂漂亮亮的了！而瓶封的**则恰好解决了这一系列问题，所以说，“小瓶封，大作用”，的确不为过。
瓶帽在当今似乎是可有可无的，有的酒庄甚至尝试**使用它，或许是为了让酒瓶更好看，或许是出于环保，减少垃圾。但这么做的酒庄只是极少数，所以市面上的大部分酒瓶都有瓶帽。
