菲诺雪利怎么样 菲诺雪利如何配餐

还记得莎士比亚曾把雪利酒(Sherry)形容是：“装进瓶子里的西班牙阳光”。雪利酒的历史悠久，酿造工艺复杂，种类繁多，其中又属菲诺雪利*为优雅清香干净，酿造困难系数也*高，下面让我们一起走进菲诺雪利的世界，看看菲诺雪利怎么样，菲诺雪利如何配餐和保存。

菲诺雪利怎么样

菲诺雪利，由帕诺米诺葡萄酿造而成，淡柠檬色，非常之干，酒体很轻，带有显著的杏仁、药草和青苹果的味道，口感纯净细腻。精新优雅的菲诺是档次较高的雪利酒，一般陈年三年即可装瓶，品质高点的陈酿 4-5 年装瓶。

菲诺雪利和曼萨尼亚雪利同样由 100% 帕诺米诺葡萄酿造、同样的生物陈年工艺(一直有酒花覆盖着)、相似的浅淡色泽甚至青苹果和花朵般淡雅的香气，两者非常容易混淆。

菲诺雪利如何配餐和保存

菲诺雪利不适宜在瓶中陈年，应该在其年轻时饮用。建议饮用温度为 7 到 9 度，搭配橄榄、坚果和伊比利亚*腿良好，也非常适合搭配贝类食物。菲诺雪利与中国的绍兴黄酒相似，当它遇上“醉蟹”这种江浙及上海清淡型的料理时，一杯香气绵长的菲诺雪利，通常能起到画龙点睛之妙。菲诺雪利也可作为开胃酒饮用，夏天冰镇后的雪利，更会带来一缕清香沁入心脾。一旦菲诺雪利酒瓶被打开，保存在冰箱里，*多不超过三天，三天内应喝完。

以上已经告诉大家菲诺雪利怎么样，菲诺雪利如何配餐和保存，如果说喝雪利酒喝的是“光阴”，那喝菲诺雪利(Fino Sherry)，喝的就是“青春岁月”。