美国消费者钟爱软木

美国加州软木塞质量委员会(Cork Quality Council，CQC)近日公布的研究结果显示，美国葡萄酒生产商和消费者对天然软木塞封装的**葡萄酒的采购数量正稳步增加。该结果来自CQC对尼尔森调研数据的分析。

CQC报道：“调查结果表明采用软木塞封装的**葡萄酒品牌数量日益增加，并且比采用其它材料封装的葡萄酒品牌销量强劲。”

调查分析了自2009年12月至2014年9月期间，每个葡萄酒种类销量的平均增幅。结果表明采用软木塞封装的**葡萄酒市场份额增加了29%，而用塑料瓶塞和螺旋盖封装的葡萄酒同期增幅仅为9%。

这项调查中针对售价6美元以上“**葡萄酒”(750ml)。

此外，数据显示在2013年9月至2014年9月这一年期间，同一品牌的葡萄酒采用软木塞封装的**葡萄酒销量增加了6%，而用其它材料封装的葡萄酒的销量同期减少了1%。

报告还**强调了对价格的比较和按价格段划分的销量。

数据显示，用软木塞封装的葡萄酒平均价格为11.51美元，其它材料封装的葡萄酒平均价格为9.4美元，前者比后者价格高2.11美元，高出22%。

按价格段划分，在售价为10-15美元的价格段，美国**葡萄酒消费者主要购买软木塞封装的葡萄酒。在此价格段，购买软木塞封装的葡萄酒的支出约4500万美元，塑料瓶塞封装的葡萄酒支出为1500万美元，螺旋盖封装的葡萄酒支出为1000万美元。

其次，在售价为6-10美元的价格段，购买塑料瓶塞封装的葡萄酒的花费超出了软木塞封装的葡萄酒。美国消费者购买塑料瓶塞封装的葡萄酒支出高于3500万美元，而购买软木塞封装的葡萄酒的支出稍稍低于3500万美元。

在售价为6-10美元的价格段，尽管塑料瓶塞封装的葡萄酒销量有飞跃式的上升，但实际上，螺旋盖封装的葡萄酒的销售额却有所下降，由高于500万美元降至500万美元。

用软木塞封装的葡萄酒在售价为15美元以上的价格段，销售额远远超出用塑料瓶塞和螺旋盖封装的葡萄酒，软木塞封装的葡萄酒与后两者的销售额比例约4:1。

CQC网站显示：“天然软木塞封装葡萄酒会产生预期的进化的过程，导致单宁软化，增加复杂性和芳香。”