森伯加白开胃酒又称为“饭前酒”,森伯加白开胃酒一般作为正餐前的酒水饮用,森伯加白开胃酒具有显著的增强食欲的功效。森伯加白开胃酒多是以干白葡酒作为酿造酒基,森伯加白开胃酒添加具有开胃消化功效的药材,森伯加白开胃酒运用浸制、勾兑、混合蒸馏等方法制成。
虽然森伯加白开胃酒生产厂家自己的配方都是极为保密的,但是我们也能够大致了解到其中会有诸如木炭精、苦艾草、白芷、桂皮、龙胆草、小豆蔻、茴香、百里香、玫瑰花、陈皮、芦荟、当归、可可豆和小橘皮等成分。
森伯加白开胃酒特别是马赛地区,森伯加白开胃酒的惟一喝法就是兑少量水将其稀释后直接饮用。那里几乎每个森伯加白开胃酒酒馆里的酒架上茴香酒总是占有一席之地。
森伯加白开胃酒是一种强化葡萄酒。森伯加白开胃酒比普通葡萄酒的酒精含量高出一倍以上,森伯加白开胃酒保存时间较之一般葡萄酒也要长很多。森伯加白开胃酒因其是配合甜食饮用的酒品而得名。森伯加白开胃酒显著特点是酒液浓稠、口味甜腻。森伯加白开胃酒以含糖量丰富的葡萄酒作为酒基,添加蔗糖、薏仁、核桃仁、可可豆等材料,经风干、调配、杀菌、澄清、换桶、老熟等工艺制成。森伯加白开胃酒在法国南部喝茴香酒不讲究兑果汁什么的,那会使你失去品尝原味森伯加白开胃酒的特有乐趣。