闻名的雷顿白兰地

2015-01-06来源 : 互联网

雷顿白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓雷顿白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是****位生产雷顿白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。

雷顿白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或者水果发酵后蒸馏而成的,但是须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都有出产雷顿白兰地,而葡萄酒以法国产的*好,所以雷顿白兰地也是*好。

雷顿白兰地标示法

雷顿白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常雷顿白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。

法国生产的雷顿白兰地,就原酒的储藏年数(即陈熟年数)来设定标准。如雷顿白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时,即使是年数*少的酒也要通过规定的陈熟期不可。

计算陈熟时间的方式如下:雷顿白兰地的陈熟期,要从葡萄收成的翌年四月一日开始算,而雷顿白兰地的陈熟期,则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0;再经过指数转为一以此类推。例如:「指数五」的原酒,需要从葡萄收成的翌年四月一日起,经过六十到七十二个月的陈熟期间,才能制成雷顿白兰地。

标签: 雷顿洋酒

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